Stufato di pollo istriano (žgvacet)
Un'altra delle numerose specialità e tradizioni istriane è lo žgvacet istriano.
Lo žgvacet istriano è uno stufato di pollo solitamente servito con qualche tipo di pasta, come fusi, gnocchi, ecc.
Se state visitando l'Istria e non avete mai provato il tradizionale žgvacet istriano, questa è l'occasione giusta per cambiare le cose.
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