Se visitate l'Istria in primavera, non perdetevi i piatti tradizionali a base di asparagi. Gli asparagi selvatici non sono solo deliziosi, ma anche sani.Da marzo a maggio, la maggior parte delle taverne istriane offre piatti fatti in casa con asparagi...
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Uno dei principali sinonimi dell'Istria è certamente il tartufo istriano. Questi funghi speciali crescono nel terreno umido lungo la valle del fiume Mirna e vengono trovati esclusivamente con l'aiuto di cani appositamente addestrati....
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Specialità istriana la cui produzione si basa sull'originalità, sulla conservazione di usanze antiche di generazioni, sull'allevamento del maiale, sulla lavorazione della coscia di maiale, sulla salatura, sulla pepatura e sull'essiccazione ad alto livello
MoreIn caso che visitiate l'Istria e siete amanti della carne, vi consigliamo di provare il tradizionale bovino istriano (boškarin). ...
MoreI fuzi sono una specialità tradizionale istriana che risale al XX secolo. Si tratta di un tipo specifico di pasta dall'aspetto che ricorda dei piccoli flauti....
MoreUn'altra delle numerose specialità e tradizioni istriane è lo zgvacet istriano. Lo žgvacet istriano è un contorno di pollo solitamente servito con qualche tipo di pasta, come fuzi, pjukanaci, gnocchi, ecc. Se state visitando l'Istria e non avete mai...
MoreUn tipo di conchiglia che si trova in uno dei luoghi migliori per la coltivazione nel Golfo di Leme in Istria è noto come ostrica....
MoreUno dei piatti più popolari della penisola istriana è la fritaja. Si tratta di un piatto fritto a base di uova, simile a una frittata. È composta principalmente da uova mescolate con pancetta, cipolla e verdure di stagione come gli asparagi. Viene spesso.
MoreLa cucina istriana è inimmaginabile senza le classiche fritule. Troverete un mucchio di fritule fatte in casa ogni volta che c'è una festa, una manifestazione o una celebrazione. Sono molto diffuse durante il carnevale, che di solito si svolge durante il.
MoreOltre a essere popolari in tutta la Croazia, le kroštule sono molto apprezzate in Istria. Non solo sono molto croccanti e gustosi, ma sono anche molto presentabili e di bell'aspetto. Potete provarle in occasione di qualsiasi tipo di festa o celebrazione..
MoreIl cukerančić tradizionale è specifico del centro dell'Istria e della città di Pisino. Nella storia erano molto popolari e si vedevano spesso ai matrimoni. Gli abitanti di Pisino li preparano in modo particolare immergendoli nel vino Malvasia e poi nello.
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