Istrische Fritule

Fritule sind ein fester Bestandteil der istrischen Küche

Fritule sind bei Festen, Veranstaltungen und Feiern stets präsent. Am häufigsten sieht man sie während des Karnevals, der normalerweise im Februar stattfindet. Normalerweise bestehen sie nur aus Teig und werden in Öl gebacken, aber manche enthalten auch Rosinen, Schnaps, Apfelchips und kandierte Früchte. Sie werden entweder mit Schokolade oder mit Zucker serviert.