Istarska maneštra

Daleko najomiljenije istarsko jelo na žlicu mnogima je oduvijek jedna jedina - maneštra.

Duboka je veza između ovog jela i sveopće kulinarske tradicije Istre. Ovo najpoznatije istarsko jelo vrlo često ćete pronaći na istarskim stolovima. 

Skoro svaka istarska maneštra sadrži kuhani krumpir i grah. Na ovaj ukusni temelj se vrlo često dodaje suho meso te sezonsko povrće.

Postoji mnogo vrsta istarskih maneštri, a neke od napoznatijih su maneštra od bobića, maneštra s jačmikom, maneštra od slanutka, itd...