Teranino Festival

Sportska dvorana - Venerdì, 08.03. - Domenica, 10.03.2024.

Il Festival del Teranino di Valle si terrà da venerdì 8.3 a domenica 10.3 2024 sotto la tenda accanto al palazzetto dello sport di Valle ed è un'occasione unica per conoscere il gusto unico e irresistibile del Teranino, una bevanda tradizionale istriana.

Questo evento sarà un vero paradiso per tutti gli amanti del vino tradizionale istriano e della buona musica. Infatti, nell'edizione di quest'anno si esibiranno due grandi gruppi rock croati: Urban&4 venerdì 8 marzo e Psihomodo Pop sabato 9 marzo.

La storia del Teranino risale a molto tempo fa e riflette il ricco patrimonio culturale dell'Istria. Il Teranino è prodotto dalla varietà autoctona di vino rosso teran, e il processo di preparazione è complesso e meticoloso per creare un gusto e un aroma unici.

Questo evento enologico e gastronomico presenterà 14 tra i migliori produttori di Teranino dell'Istria, dando a tutti la possibilità di assaggiare e conoscere i diversi sapori e aromi di questo liquore unico. L'obiettivo di questo festival è quello di far conoscere il Teranino come prodotto genuino dell'Istria.

Oltre alla degustazione del Teranino, il programma del festival prevede anche una degustazione di raffinate specialità istriane preparate dallo chef polese Deniz Zemba e, come ulteriore attrazione, una degustazione di liquore di kiwi e brandy.

Inoltre, avrete l'opportunità di partecipare a molti altri eventi interessanti, come il concorso per il miglior cocktail e il miglior dessert a base di terrina, organizzato da noti ristoranti di Valle: La Grisa, Meneghetti e Borghetto, la valutazione e la selezione del miglior campione di Teranino e la consegna di targhe.

Il Teranino Festival di Valle sarà un'esperienza indimenticabile per tutti coloro che amano la gastronomia, la tradizione e la cultura istriana. Se siete amanti del buon vino e del buon cibo, non perdete questa occasione unica di conoscere il Teranino e altri prodotti autentici dell'Istria.

Unitevi agli amanti del vino tradizionale istriano, in particolare del Teranino, al primo Festival del Teranino! Trascorrete un fine settimana indimenticabile con un programma dinamico nella pittoresca cittadina istriana di Valle, nel cuore dell'Istria.

Prenotate il vostro alloggio a Bale durante il festival Teranino:

• Istra Soley Apartments con il codice promozionale teranino-bale5 per le prenotazioni attraverso il portale bale-valle.com per uno sconto del 5%.
• Albergo La Grisa con il codice promozionale LaGrisa10 per le prenotazioni attraverso il portale bale-valle.com per uno sconto del 5%.
• Monolocale "Le mele sulla finestra" a Valle per due persone con codice promo teranino-bale5 per prenotazioni tramite portale bale-valle.com il prezzo è di €50 / notte
• Casa Porta Verde a Valle per 5 persone con il codice promozionale teranino-bale5 per prenotazioni tramite il portale bale-valle.com, il prezzo è di €90 / notte

Prezzi al Festival Teranino:

• calice degustazione e 2 drink €7
• consumazione individuale (liquori e dessert) €3
• consumazione singola (cocktail) €6
• biglietto solo concerto (Damir Urban, Psihomodo pop) €10

La parte del festival si terrà nel palazzetto dello sport a Valle, mentre il concerto si terrà sotto un tendone nel parcheggio accanto al palazzetto dello sport.

Espositori al Festival Teranino

AURA

Aura è una distilleria familiare che produce prodotti tradizionali, principalmente grappe e marmellate, e altri prodotti autoctoni a base di erbe selvatiche e frutti selvatici raccolti in un ambiente pulito, lontano da strade e insediamenti. Un posto speciale è occupato dal teranino del quale sono i primi produttori in Croazia. Quanto sia gustoso e amato il teranino di Aura lo dimostrano le varie medaglie d'oro ottenute alle competizioni mondiali. Oltre ai negozi, interessanti sono la distilleria Aura a Pinguente (Buzet), il Museo e il bar distilleria a Hum. La missione generale dell'azienda è meglio descritta dallo slogan "Raccolti con cura, preparati con amore".

AGROTURISMO ANGELO BRČIĆ

Agroturismo che si occupa della produzione di vino, acquaviti e liquori. Il Teranino è un liquore che ha come base la sorte Teran con l'aggiunta di varie erbe aromatiche. Si compone di una gamma di sapori diversi, e una nota speciale è data dalla combinazione del vino rosso Teran e dei distillati. Ha un colore rosso rubino intenso, è limpido e parzialmente denso, e l'odore è gradevole e seducente. Il profumo è dominato da note di ciliegia matura, cioccolato al latte e cannella. Il gusto è dolce, fine e stratificato, ed nel retrogusto si riconosce una nota di marmellata di ciliegie.

DAMJANIĆ

Dal 2021 hanno presentato il gin Sette Monti per il quale hanno vinto numerose medaglie nelle competizioni mondiali. Oggi offrono addirittura dieci grappe e liquori che riflettono il loro amore per la produzione di bevande alcoliche di prima qualità. Guidati dall'idea di "Mens sana, rakija Istria", invitano a navigare nel mondo dei distillati e dei liquori premium alla cui preparazione si dedicano con cura e amore.

DARNA

DARNA TERANINO ISTRIA è un liquore unico e ormai ampiamente conosciuto a base di teran, cioè vino rosso tipico istriano. Nel desiderio di creare un prodotto che conquisti a prima vista, la signora Katerina Latinović, tecnologa di Darna, ha utilizzato le materie prime più prestigiose: il teran di prima qualità, arricchito con le spezie più pregiate e selezionate. In questo modo, le note delle spezie calde e dei frutti di bosco esaltano il ricco gusto fruttato del teran, creando un prodotto unico che soddisfa i palati più esigenti. Il liquore riflette il gusto della vera tradizione locale istriana, ed è il primo Teranino ad arrivare sugli scaffali dei negozi specializzati di liquori in tutta l'America.

DOBRILOVIĆ

I vigneti della famiglia Dobrilović, localizzati sui pendii sopra il lago Butoniga, nel piccolo villaggio di Ukotići, dove si trova la cantina e lo stabilimento di produzione. Modernizzando e investendo in nuovi metodi di produzione del vino, l'assortimento viene ampliato a sei etichette. Le grappe e i liquori della famiglia Dobrilović, realizzati con tanto amore e ricette uniche, sono già ampiamente conosciuti e premiati con vari premi e riconoscimenti. Danno grande importanza non solo alla produzione e trasformazione dell'uva in vino di alta qualità e in grappe e liquori naturali unici, ma anche al percorso dal produttore al consumatore finale. Risultato di ciò è la fiducia dei nostri clienti.

DISTILLERIA FRANE

Piccola distilleria familiare dell'Istria centrale. Si dedicano alla produzione di liquori e forti alcolici con grande amore per fornire una vasta gamma di prodotti da essere gustati in modo responsabile e sempre in buona compagnia.

AGROTURISMO KORACA 

Localizzati a Motovunski Novaki. Si dedicano alla produzione di grappe e liquori con il marchio The spirit of wine, ottenute tradizionalmente, in un calderone di rame. Tutte le grappe e i liquori hanno come base la vinaccia. Successivamente alla vinaccia vengono aggiunte diverse piante selvatiche aromatiche o spezie, miele, zucchero, a seconda del tipo di liquore prodotto. Offrono circa 20 etichette diverse - la tradizionale grappa di vinaccia, ruta, la biska, la medica, il teran e la malvasia, i liquori ai frutti di mirtillo e sambuco, la grappa alle erbe arricchita con 15 erbe e miele. Sono gli unici sul mercato croato a produrre il whisky e il rum. Ogni liquore racconta una storia interessante e i prodotti sono autoctoni e di grande qualità.

KRULČIĆ

Distilleria di famiglia a Lindaro che opera dal 2006. I pendii attorno a Lindaro sono adatti alla coltivazione della vite. Questa è la zona del teran, della malvasia e di altre varietà da cui producono grappe e liquori unici di alta qualità. La terra grigia e rossa hanno donato a questa zona un clima caratteriyyato dal calore del Mediterraneo e dai venti freddi del nord provenienti dalle Alpi. Tutte le peculiarità di questo terroir si riflettono nei sapori delle grappe e liquori di qualità. Il Teranino è prodotto con il vino teran, agrumi macerati, frutti di bosco e spezie tradizionali. L'aggiunta della vinaccia della malvasia istriana rende il sapore di questo liquore completo, preparato secondo la ricetta di Nonna Ana.

MARTESI

La distilleria Martesi tiene la tradizione come punto di partenza mantenendo un approcio innovativo nelle procedure. Fin dall'inizio, con ogni distillazione, macerazione, raccolta e coltivazione di erbe e uva, cercano di avvicinarsi al territorio, agli odori, ai sapori e alle usanze dell'Istria. Seguendo questo percorso creano grappe e gin d'autore legati al luogo e alle persone in cui vengono creati. Teraninos è una dolce combinazione di grappe, vino rosso - teran, una miscela di erbe aromatiche, limone, arance selvatiche, marasche, fragole e lamponi. Unendo due prodotti tradizionali istriani in un liquore e con una moderata aggiunta di spezie è stata data una nuova dimensione al tradizionale liquore teranino.

ROSSI

La famiglia Rossi coltiva la tradizione della vinificazione dal 1885. Oggi, su 18 ettari di vigneti, situati sulle cime delle colline e nelle posizioni migliori, la famiglia Rossi coltiva uno dei vitigni di altissima qualità in Istria. Con un'esperienza affinata da generazioni, espongono con cura le uve pigiate a processi completamente naturali che le trasformano in vini di alta qualità. La loro passione per la vinificazione e la ricerca della perfezione hanno portato loro il riconoscimento internazionale e hanno affermato Rossi come uno dei viticoltori più rispettati dell'Istria. Scoprite i vini autentici di Rossi e i tradizionali liquori istriani di qualità senza compromessi, così come i cocktail innovativi e altre specialità istriane.

SEMPERVIVUM

La storia della distilleria SEMPERVIVUM inizia a metà del XIX secolo sulla terra rossa istriana della famiglia Fabić, dove ancora oggi si svolge la produzione e la vendita dei distillati nell'originale taverna istriana presente da  oltre 150 anni. Le grappe e i liquori rispecchiano la tradizione familiare. Il teranino barrique è un liquore aromatico dal caratteristico colore rosso rubino preparato a base di vino teran istriano, grappa di vinaccia ed erbe aromatiche. Unendo il vino teran maturo con l'acquavite di vinaccia invecchiata, anch'essa ottenuta da uve di teran, e a seguito invecchiandoli in botti barrique di legno affinate con 16 tipi selezionati di spezie, si ottiene il liquore di vino barrique Teranino. Teranino barrique ha un gusto e un odore aromatici ed è un distillato di prima qualità.

VINI SOSICH

L'azienda Sošić, conosciuta come Vini Sosich, si trova nel villaggio di Lašići, sulla costa occidentale della penisola istriana. Si occupa della produzione di vini e liquori. La famiglia Sošić possiede 8 ettari di vigneto, per lo più nelle vicinanze di Visinada, mentre 1 ettaro di vigneto si trova nel villaggio di Sošići, non lontano da Rovigno. Hanno iniziato la produzione nel 1850, mentre i distillati si producono da circa trent'anni. La famiglia Sošić produce diversi tipi di vino e liquori. Da molti anni i vini e i liquori della famiglia Sošić vengono premiati più volte. Sosich Wines Teranino è un liquore istriano autoctono di prima qualità ottenuto dal vino teran istriano e dalla grappa di vinaccia locale. L'aroma è caratterizzata dai frutti di bosco, dal profumo di mirtillo e da aromi varietali di vino di alta qualità uniti in perfetta armonia.

DISTILLERIA ŠTIFANIĆ

La famiglia Stifanić è proprietaria dell'azienda IMELA, che si trova nel cuore dell'Istria, nel villaggio di Prašćari, non lontano da Visignano. Sono tra i pionieri nella produzione delle grappe e dei liquori autoctoni istriani. Il primo prodotto era la grappa di vischio-biska. A seconda dei desideri dei clienti, hanno continuato a creare prodotti con nuovi sapori. Producono liquori e grappe a base di mistelle, vinaccia e teran, con l'aggiunta di ingredienti naturali e di alta qualità. L'esperienza pluriennale e la qualità dei prodotti sono riconosciuti ed apprezzati, sia da esperti che dai clienti.

Parcheggio: gratuito

Ingresso: a pagamento

Che cosa fare: rinfresco, cibo e bevande, musica, coltivazione biologica