Teranino Festival

Sportska dvorana - Petek, 08.03. - Nedelja, 10.03.2024.

Festival Teranino v Balah bo potekal od petek 8.3. do nedelje 10.3. 2024 pod šotorom ob športni dvorani v Balah in je edinstvena priložnost, da spoznate edinstven in neustavljiv okus Teranina, tradicionalne istrske pijače.

Dogodek bo pravi raj za vse ljubitelje tradicionalnega istrskega vina in dobre glasbe. Na letošnjem dogodku bosta namreč nastopili dve odlični hrvaški rock skupini: Urban&4 v petek, 8. marca, in Psihomodo pop v soboto, 9. marca.

Zgodovina Teranina sega daleč nazaj in odraža bogato kulturno dediščino Istre. Teranino se prideluje iz avtohtone rdeče sorte vina teran, postopek priprave pa je zapleten in natančen, da se ustvarita edinstven okus in vonj.

Na tem enološkem in gastronomskem dogodku se bo predstavilo 14 najboljših proizvajalcev teranina iz Istre, ki bodo vsem omogočili, da poskusijo in spoznajo različne okuse in arome tega edinstvenega likerja. Cilj tega festivala je, da bi teranino postal znan kot pristen istrski izdelek.

Poleg degustacije teranina je na programu festivala tudi degustacija istrskih specialitet, ki jih bo pripravil puljski kuhar Deniz Zemba, kot dodatna atrakcija pa bo degustacija likerja in žganja iz kivija.

Poleg tega boste lahko sodelovali na številnih drugih zanimivih dogodkih, na primer na tekmovanju za najboljši terinski koktajl in sladico, ki ga organizirajo znane baleške restavracije La Grisa, Borghetto, Meneghetti, ocenjevanje in izbor najboljšega vzorca teranina ter podelitev plaket.

V soboto zvečer, 11. marca, bo nastopila skupina Night Express, znana po odličnih funky, soul, pop in rock hitih.

Festival Teranino v Balah bo nepozabno doživetje za vse, ki imajo radi istrsko gastronomijo, tradicijo in kulturo. Če ste ljubitelj dobrega vina in dobre hrane, ne zamudite te edinstvene priložnosti, da spoznate Teranino in druge pristne istrske izdelke.

Pridružite se ljubiteljem tradicionalnega istrskega vina, zlasti terana, na prvem festivalu Teranino! Preživite nepozaben konec tedna z dinamičnim programom v slikovitem istrskem mestecu Bale v osrčju Istre.

Rezervirajte namestitev v Baleu v času festivala Teranino:

• Istra Soley Apartments s promocijsko kodo teranino-bale5 za rezervacije prek portala bale-valle.com za 5% popust
• Hotel La Grisa s promocijsko kodo LaGrisa10 za rezervacije prek portala bale-valle.com za 10% popust
• Studio Apartment Le Mele Sulla Finestra s promocijsko kodo teranino-bale5 za rezervacije prek portala bale-valle.com za 5% popust
• Casa Porta Verde za 5 oseb s promocijsko kodo teranino-bale5 za rezervacije prek portala bale-valle.com za 5% popust

Cene na festivalu Teranino:

• degustacijski kozarec in 2 pijači 7€
• enkratna konzumacija (liker ali sladica) 3€
• enkratna konzumacija (koktajli) 6€
• samo vstopnica za koncert (Damir Urban / Psihomodo pop) 10€

Festivalski del bo potekal v športni dvorani Bale, koncert pa v šotoru na parkirišču ob športni dvorani.

Razstavljavci festivala Teranino:

AURA

AURA je družinska destilarna, ki proizvaja ekskluzivne tradicionalne izdelke, predvsem žganja in marmelade, ter druge avtohtone izdelke iz zelišč in divjega sadja, nabranega v čistem okolju stran od cest in naselij. Posebno mesto v njihovi ponudbi zavzema vsem najljubši teranino, s ponosom pa poudarjajo, da so prvi proizvajalci teranina na Hrvaškem. Privlačen okus teranina Aura dokazuje kopica zlatih medalj, osvojenih na vseh večjih svetovnih tekmovanjih. Poleg trgovin podjetje obiskovalce vabi tudi k obisku destilarne Aura v Buzetu ter muzeja in bara destilarne v Humu. Splošno poslanstvo podjetja najbolje opisuje slogan "Ročno izbrano, pripravljeno z ljubeznijo".

DRUŽINSKA KMETIJA ANGELO BRČIĆ

Družinska kmetija se ukvarja s proizvodnjo vina, žganih pijač in likerjev. Njihov Teranino je narejen iz vina Teran z dodatkom različnih zelišč. Sestavljen je iz spektra različnih okusov, posebno noto pa mu daje kombinacija rdečega vina Teran in destilata. Ima temno rubinasto rdečo barvo, je bistra in delno gosta, vonj pa je prijeten in mamljiv. V aromi prevladujejo note zrele češnje, mlečne čokolade in cimeta. Okus je sladek, fin in večplasten, v pookusu pa je čutiti pridih češnjeve marmelade.

DAMJANIĆ

Ljubezen do pridelave grozdja in destilacije je na družino prenesel dedek Karlo, ko so bili še otroci in so z njim sodelovali pri obdelovanju vinograda in proizvodnji tradicionalnega istrskega žganja. Damjanićevi so svoje življenje, vodeni s to idejo, posvetili izobraževanju in potovanjem, zato so prepotovali svet, da bi se od največjih svetovnih mojstrov naučili predelave surovin in umetnosti destilacije. Marca 2021 sta predstavila svoj prvi izdelek, gin Sette Monti, ki je hitro osvojil številne medalje na svetovnih tekmovanjih. Danes podjetje ponuja deset žganj in likerjev, ki odražajo njegovo ljubezen do proizvodnje visokokakovostnih alkoholnih pijač. Vodi jih ideja "Mens sana, žganje Istre", zato vas vabijo, da se podate v svet visokokakovostnih žganih pijač in likerjev, ki jih za vas pripravljajo s skrbjo in ljubeznijo.

DARNA

DARNA TERANINO ISTRIA je edinstven in zdaj splošno znan liker, narejen iz terana ali rdečega vina, pridelanega izključno v Istri. V želji ustvariti izdelek, ki osvaja že na prvi pogled, je Darnova tehnologinja Katerina Latinović uporabila najprestižnejše surovine: vrhunski teran, ki ga je obogatila z najboljšimi in izbranimi začimbami. Tako so note toplih začimb in jagodičevja okrepile bogat sadni okus terana in ustvarile edinstven izdelek, ki bo zagotovo zadovoljil občutljive brbončice in najstrožje kritike. V Darnovem Teraninu lstria lahko okusite pravo lokalno, istrsko tradicijo, radi pa bi omenili, da je to prvi Teranin, ki je prišel na police specializiranih trgovin z alkoholnimi pijačami v Ameriki.

DOBRILOVIĆ

Vinogradi družine Dobrilović se nahajajo na pobočjih nad jezerom Butoniga, v majhni vasici Ukotići, kjer sta tudi vinska klet in proizvodni obrat. Z modernizacijo in vlaganjem v nove metode pridelave in nege vina so asortiman razširili na šest blagovnih znamk. Žganja in likerji družine Dobrilović se proizvajajo z veliko ljubezni in edinstvenimi recepti ter so splošno znani in nagrajeni z več nagradami. Od pridelave in predelave grozdja v visokokakovostno vino ter edinstvena naravna žganja in likerje jim je pomembno, da je pot od pridelovalca do končnega potrošnika najkrajša, dokaz za to pa je sama kakovost, zaradi katere se zadovoljne stranke vedno znova vračajo.

DESTILARNA FRANE

To je majhna družinska destilarna v osrednji Istri. Z ljubeznijo ustvarja likerje in močne alkoholne pijače z željo, da bi jih vzljubili tudi vi. Uživajte v teh izdelkih odgovorno in vedno v dobri družbi!

DRUŽINSKA KMETIJA KORACA

Ta družinska kmetija se nahaja v Motovunskih Novakih. Na družinski kmetiji sistematično razvijajo žganja in likerje pod blagovno znamko The Spirit of Wine. Njihove pijače so narejene na tradicionalen način, v bakrenem kotlu. Komovica je osnova za vsa proizvedena žganja in likerje. Komovici se pozneje dodajo različne aromatične ali začinjene divje rastline, med in sladkor, odvisno od vrste izdelanega likerja. Ponujajo približno 20 različnih etiket: tradicionalno žganje komovica, mineralni, biskvitni, medica, vinski likerji teran in malvazija, sadni likerji iz borovnic in bezga, zeliščni liker, obogaten s 15 zelišči in medom ... So edini proizvajalci viskija in ruma na hrvaškem trgu. Vsak liker pripoveduje zanimivo zgodbo, iz ljubezni do tradicije in narave pa ustvarjajo kakovostne avtohtone istrske izdelke.

DRUŽINSKA KMETIJA KORACA

Ta družinska kmetija se nahaja v Motovunskih Novakih. Na družinski kmetiji sistematično razvijajo žganja in likerje pod blagovno znamko The Spirit of Wine. Njihove pijače so narejene na tradicionalen način, v bakrenem kotlu. Komovica je osnova za vsa proizvedena žganja in likerje. Komovici se pozneje dodajo različne aromatične ali začinjene divje rastline, med in sladkor, odvisno od vrste izdelanega likerja. Ponujajo približno 20 različnih etiket: tradicionalno žganje komovica, mineralni, biskvitni, medica, vinski likerji teran in malvazija, sadni likerji iz borovnic in bezga, zeliščni liker, obogaten s 15 zelišči in medom ... So edini proizvajalci viskija in ruma na hrvaškem trgu. Vsak liker pripoveduje zanimivo zgodbo, iz ljubezni do tradicije in narave pa ustvarjajo kakovostne avtohtone istrske izdelke.

MARTESI

The MARTESI distillery has its origins in tradition, but builds on it as a starting point the innovative, passionate and dedicated improvement of traditional procedures. From the very beginning, with each distillation, maceration, harvesting and cultivation of herbs and grapes, it tries to get closer to the Istrian territory, smells, tastes and customs. In this wake, this distillery creates original brandies and gins related to the place and people where they are created. A slightly different terrain. Teranino is a sweet combination of brandy, red wine - teran, a blend of herbs, lemon, wild orange, morello cherry, strawberry and raspberry. By combining two traditional Istrian products into a liqueur, with a slight addition of spices, a new dimension of traditional teranino was created.

ROSSI

Družina ROSSI goji tradicijo vinogradništva že od leta 1885. Danes družina Rossi na 18 hektarjih skrbno negovanih vinogradov na vrhovih hribov in najboljših lokacijah goji eno najboljših sort grozdja v Istri. S strokovnim znanjem, ki se je izpopolnjevalo skozi generacije, je zmečkano grozdje skrbno izpostavljeno povsem naravnim postopkom, ki ga spremenijo v vina odličnosti. Njihova strast do vinarstva in prizadevanje za popolnost sta jim prinesla mednarodno priznanje in jih uvrstila med najbolj cenjene vinarje v Istri. Odkrijte Rossijeva pristna vina in tradicionalne istrske likerje brezkompromisne kakovosti ter inovativne koktajle in druge istrske specialitete neposredno pri viru.

SEMPERVIVUM

Zgodba o destilarni SEMPERVIVUM se je začela sredi 19. stoletja na rdeči istrski zemlji družine Fabić, kjer se proizvodnja in prodaja destilatov še vedno odvijata v prvotni istrski gostilni, stari več kot 150 let. Vsako žganje in liker ima del svoje osebnosti, tradicije in nepogrešljive kakovosti. Teranino barrique je aromatični liker značilne rubinasto rdeče barve, pripravljen na osnovi istrskega terana, žganja komovica in aromatičnih zelišč. Vinski liker Teranino barrique je pridobljen z združitvijo zrelega terana z zorjenim žganjem komovica, prav tako izdelanim iz grozdja terana, in z dolgotrajnim staranjem v lesenih sodih barrique, obogatenim s 16 izbranimi vrstami začimb. Terranino barrique ima zelo aromatičen okus in vonj ter je vrhunski destilat.

VINA SOŠIĆ

Obrtna vinska klet Sošić, bolj znana kot Sosich Wines, se nahaja v Lašićih na zahodni obali istrskega polotoka. Ukvarja se s proizvodnjo vina in močnih alkoholnih pijač. Družina Sošić ima v lasti 8 hektarjev vinogradov, večinoma v bližini Vižinade, 1 hektar vinogradov pa je v vasi Sošići nedaleč od Rovinja. S proizvodnjo vina so začeli že leta 1850, medtem ko mi žgane pijače proizvajamo že približno trideset let. Družina Sošić proizvaja različne vrste vina in žganih pijač. Vina in žganja družine Sošić so že vrsto let nagrajena. Teranino podjetja Sošić Wines je avtohtoni istrski liker vrhunske kakovosti, narejen iz istrskega vina teran in lokalne komovice. Vonj po jagodičevju, neustavljiv vonj borovnic in sortne arome visokokakovostnega vina se združujejo v popolni harmoniji.

DESTILARNA ŠTIFANIĆ

Družina Štifanić je lastnik trgovine IMELA, ki se nahaja v osrčju Istre, v vasi Prašćari, nedaleč od Višnjana. So med pionirji v proizvodnji in popularizaciji domačih istrskih žganj in likerjev. Njihov prvi izdelek je bilo žganje iz omele - Bisk. Ob poslušanju želja kupcev so še naprej ustvarjali nove okuse. Likerje in žganja proizvajajo v lastni proizvodnji na osnovi lozovca, komovice in terana ter jim dodajajo le visokokakovostne in naravne sestavine. Dolgoletne izkušnje in kakovost njihovih izdelkov priznavajo in cenijo tako strokovni ocenjevalci kot tudi sami kupci.

Parkiranje: brezplačno

Vstop: plačljivo

Kaj početi: osvježenje, hrana in pijača, glasba, organsko kmetovanje