Proizvajalci ekstra deviškega oljčnega olja iz Istre in Bala osvojili prestižne nagrade

18.12.2023.

Slaviša Srdić

Na 13. prestižni prireditvi "Dnevi mladega olja v Dalmaciji", ki je potekala 16. decembra 2023 v Vodicah, so istrski pridelovalci oljčnega olja, zlasti tisti iz Bala in Vodnjana, dosegli izjemne rezultate.

Takšni dogodki so najboljši pokazatelj kakovosti olja, saj združujejo kemično analizo, ki potrjuje status ekstra deviškega olja, z organoleptičnim ocenjevanjem, ki ga opravijo certificirani strokovnjaki.

Na tekmovanje v Vodicah je prispelo 240 vzorcev olja iz različnih regij Hrvaške. Prvak letošnje prireditve v kategoriji sortnih olj in v kategoriji embalaže je istrski proizvajalec Matia Simon Červar. V kategoriji večvrstnih olj je prvo mesto osvojilo olje Odakovo iz Zagreba. Drugo mesto je zasedel proizvajalec olja Lupić iz Bala s svojim oljem Bembo sorte Rožinjola. Tretje mesto je pripadlo Združenju hrvaških veteranov s posttravmatsko stresno motnjo iz Šibenika z oljem sorte Oblica.

Nadzor kakovosti ekstra deviških oljčnih olj je bistvenega pomena za ohranjanje visokih standardov pridelave olja. Tekmovanje v Vodicah ni le priznanje kakovosti nekaterih proizvajalcev, temveč tudi potrditev, da je hrvaška regija Istra ena od vodilnih svetovnih regij za proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja. Zaradi posebnega podnebja in dolge tradicije oljkarstva ter naprednih tehnik predelave in preoblikovanja oljk je ta del Hrvaške izjemno primeren za proizvodnjo visokokakovostnega oljčnega olja.

Bale znova osvaja prestižne nagrade

Pridelovalci iz Bala, ki so se vedno osredotočali na kakovost in inovacije, so se ponovno odlikovali na področju oljkarstva. Na letošnjem dogodku v Vodicah so s svojimi prizadevanji in predanostjo osvojili prestižne nagrade.

Lupić, proizvajalec ekstra deviških oljčnih olj Bembo

Lupić, proizvajalec ekstra deviških oljčnih oljčnih olj Bembo, nenehno dosega uspehe s svojimi monovarietalnimi olji Bembo iz avtohtonih istrskih sort. Večkratne zmage na tekmovanjih pričajo o nenehnem prizadevanju in ponujeni kakovosti. Olje Bembo iz sorte Rosinjola, predelano v oljarni San Antonio v Vodnjanu, je z visoko oceno 95,8 osvojilo zlato medaljo in drugo mesto, nič manj uspešna pa nista bila niti druga monovarietalna olja Buža in Puntoža, ki sta prav tako prejela zlato medaljo.

In Volo proizvajalec olja

Proizvajalec olja In Volo je letos s svojim oljem sorte Buža, proizvedenim v oljarni Chiavalon, dosegel izjemen napredek. Po lanskem odličnem 18. mestu jim je letošnje tekmovanje prineslo zlato medaljo in impresivno 5. mesto z oceno 95,72. Ta uspeh poudarja, kako lahko nenehno delo, inovacije in zavezanost kakovosti vodijo do izjemnih rezultatov v oljkarstvu.

Proizvajalec olja Chamango

Proizvajalec olja Chamango je kot debitant na področju oljk na letošnjem tekmovanju doseglo zavidljiv uspeh. Večvrstno olje Chamango, predelano v oljarni Grubić v Baleu, je z oceno 94,05 osvojilo zlato medaljo in 21. mesto. Njihovo monovarietalno olje sorte Buža, predelano v oljarni San Antonio, je prav tako osvojilo zlato medaljo in oceno 92,15.

Bale, mesto oljčnega olja

Poleg Lupića, In Volo in Chamango se Bale ponašajo tudi z drugimi izkušenimi in priznanimi pridelovalci, ki prispevajo k bogati tradiciji istrskega oljkarstva. Dolgoletni proizvajalci, kot so Grubić, Maur, Nono Remiđo, Meneghetti, Bagolar in drugi, so s svojim delom in kakovostjo stalno dvigovali standarde proizvodnje oljčnega olja.

Istra, regija visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih olj

Ti izjemni dosežki izpostavljajo istrsko regijo kot kraj odličnosti v svetu oljkarstva, Bale in Vodnjan pa sta s svojimi edinstvenimi podnebnimi razmerami in bogato tradicijo oljkarstva priznana kot ena najboljših lokacij v Istri za pridelavo ekstra deviškega oljčnega olja.