Teranino Festival

Sportska dvorana - Vrijdag, 08.03. - Zondag, 10.03.2024.

Het Teranino Festival in Bale wordt gehouden van vrijdag 8.3 tot zondag 10.3 2024 onder de tent naast de sporthal in Bale en is een unieke gelegenheid om kennis te maken met de unieke en onweerstaanbare smaak van Teranino, een traditionele Istrische drank.

Het evenement wordt een waar paradijs voor alle liefhebbers van traditionele Istrische wijn en goede muziek. Dit jaar zullen er twee geweldige Kroatische rockbands optreden: Urban&4 op vrijdag 8 maart en Psihomodo pop op zaterdag 9 maart.

De geschiedenis van Teranino gaat ver terug en weerspiegelt het rijke culturele erfgoed van Istrië. Teranino wordt geproduceerd uit de inheemse rode wijnsoort teran, en het bereidingsproces is complex en zorgvuldig om een unieke smaak en aroma te creëren.

Dit oenologische en gastronomische evenement zal 14 van de beste Teranino-producenten uit Istrië onder de aandacht brengen en iedereen de kans geven de verschillende smaken en aroma's van deze unieke likeur te proeven en te leren kennen. Het doel van dit festival is Teranino bekend te maken als een echt Istrisch product.

Naast de Teranino-proeverij omvat het festivalprogramma ook een proeverij van heerlijke Istrische specialiteiten bereid door de in Pula gevestigde chef-kok Deniz Zemba en, als extra attractie, een proeverij van kiwi-likeur en brandewijn.

Daarnaast kunt u deelnemen aan vele andere interessante evenementen, zoals de wedstrijd voor de beste cocktail en het beste dessert op basis van terrine, georganiseerd door bekende restaurants in Bale: La Grisa, Meneghetti en Borghetto, de beoordeling en selectie van het beste Teranino-monster en de uitreiking van plaquettes.

Op zaterdagavond 11 maart is er een optreden van de groep Night Express, bekend om zijn uitstekende funky, soul-, pop- en rockhits.

Het Teranino Festival in Bale wordt een onvergetelijke ervaring voor iedereen die van Istrische gastronomie, traditie en cultuur houdt. Als u een liefhebber bent van goede wijn en lekker eten, mis dan niet deze unieke kans om Teranino en andere authentieke producten uit Istrië te leren kennen.

Kom en voeg u bij de liefhebbers van traditionele Istrische wijn, in het bijzonder Teranino, op het eerste Teranino Festival! Breng een onvergetelijk weekend door met een dynamisch programma in het pittoreske Istrische stadje Bale in het hart van Istrië.

Boek uw accommodatie in Bale tijdens het Teranino festival:

• Istra Soley Apartments met de promo code teranino-bale5 voor reserveringen via de portal bale-valle.com voor 5% korting
• Hotel La Grisa met de promo code LaGrisa10 voor reserveringen via het bale-valle.com portaal voor 10% korting
• Studio Appartement Le Mele Sulla Finestra met de promo code teranino-bale5 voor reserveringen via de portal bale-valle.com voor 5% korting
• Casa Porta Verde voor 5 personen met de promo code teranino-bale5 voor reserveringen via het bale-valle.com portaal voor 5% korting

Prijzen op het Teranino Festival:

• proefglas en 2 drankjes 7€
• eenmalige consumptie (likeur of dessert) €3
• eenmalige consumptie (cocktails) €6
• alleen concertkaartje (Damir Urban / Psihomodo pop) €10

Het festivalgedeelte wordt gehouden in de sporthal van Bale, terwijl het concert wordt gehouden in een tent op de parkeerplaats naast de sporthal.

Teranino Festival exposanten:

AURA

AURA is een door een familie gerunde distilleerderij die exclusieve traditionele producten produceert, voornamelijk brandewijn en jam, en andere inheemse producten gemaakt van kruiden en wilde vruchten die verzameld zijn in een schone omgeving, ver weg van wegen en nederzettingen. Een speciale plaats in hun aanbod wordt ingenomen door ieders favoriete teranino, en ze zijn er trots op dat ze de eerste teranino-producenten in Kroatië zijn. De uitnodigende smaak van Aura teranino wordt bewezen door de handvol gouden medailles die in alle belangrijke wereldcompetities zijn gewonnen. Naast de winkels nodigt het bedrijf bezoekers uit om de Aura distilleerderij in Buzet en het distilleerderijmuseum en de bar in Hum te bezoeken. De algehele missie van het bedrijf wordt het best beschreven door de slogan "Handgeplukt, met liefde bereid".

FAMILIEBOERDERIJ ANGELO BRČIĆ

Deze familieboerderij houdt zich bezig met de productie van wijn, sterke drank en likeur. Hun Teranino is gemaakt van Teran wijn met toevoeging van verschillende kruiden. Het bestaat uit een spectrum van verschillende smaken, en een speciale noot wordt gegeven door de combinatie van Teran rode wijn en distillaat. Het heeft een diepe robijnrode kleur, is helder en deels dik, en de geur is aangenaam en verleidelijk. Het aroma wordt gedomineerd door tonen van rijpe kersen, melkchocolade en kaneel. De smaak is zoet, fijn en gelaagd, en de afdronk toont een hint van kersenjam.

DAMJANIĆ

De liefde voor druivenproductie en distillatie werd aan de familie doorgegeven door hun grootvader Karlo, toen ze nog kinderen waren en met hem werkten aan de teelt van de wijngaard en de productie van traditionele Istrische brandewijnen. Geleid door dit idee, wijdden de Damjanićs hun leven aan onderwijs en reizen, en zo reisden ze de wereld rond om de verwerking van grondstoffen en de kunst van het distilleren te leren van 's werelds grootste meesters. In maart 2021 introduceerden ze hun eerste product, Sette Monti gin, dat al snel vele medailles won in wereldcompetities. Vandaag de dag biedt het bedrijf tien brandewijnen en likeuren die de liefde voor het produceren van hoogwaardige alcoholische dranken weerspiegelen. Geleid door het idee van "Mens sana, brandy van Istrië", nodigen ze je uit om te navigeren in de wereld van sterke dranken en likeuren van hoge kwaliteit die ze met zorg en liefde voor je bereiden.

DARNA

DARNA TERANINO ISTRIA is een unieke en nu alom bekende likeur gemaakt van Teran of de rode wijn die uitsluitend in Istrië wordt geproduceerd. In haar verlangen om een product te creëren dat op het eerste gezicht verovert, gebruikte de technologe van Darna, mevrouw Katerina Latinović, de meest prestigieuze grondstoffen: topkwaliteit Teran, die ze verrijkte met de fijnste en meest geselecteerde kruiden. Op deze manier versterken de tonen van warme specerijen en bessen de rijke fruitige smaak van Teranin, waardoor een uniek product ontstaat dat zeker in de smaak zal vallen bij gevoelige fijnproevers en de strengste critici. In Darna's Teranin lstria kunt u de echte lokale, Istrische traditie proeven, en we willen graag vermelden dat het de eerste Teranin is die de schappen van gespecialiseerde slijterijen in heel Amerika bereikt.

DOBRILOVIĆ

De wijngaarden van de familie Dobrilović liggen op de hellingen boven het Butonigameer, in het kleine dorpje Ukotići, waar zich ook de wijnmakerij en de productiefaciliteit bevinden. Door te moderniseren en te investeren in nieuwe methoden voor de productie en verzorging van wijn, is het assortiment uitgebreid tot zes merken. De brandewijnen en likeuren van de familie Dobrilović worden met veel liefde en unieke recepten geproduceerd en zijn alom bekend en bekroond met verschillende prijzen. Van de productie en verwerking van druiven tot wijn van hoge kwaliteit en unieke natuurlijke brandewijnen en likeuren, is het belangrijk voor hen om de kortste weg te hebben van de producent naar de eindconsument, en het bewijs hiervan is de kwaliteit zelf, waardoor tevreden klanten steeds weer terugkomen.

FRANE DISTILLEERDERIJ

Dit is een kleine familiedistilleerderij in centraal Istrië. Het distilleert met liefde likeuren en sterke alcoholische dranken en wil dat jij er ook van houdt. Geniet van deze producten op verantwoorde wijze en altijd in goed gezelschap!

FAMILIEBOERDERIJ KORACA

Deze familieboerderij ligt in Motovunski Novaki. Op de familieboerderij ontwikkelen ze systematisch brandewijnen en likeuren onder de merknaam The Spirit of Wine. Hun dranken worden op traditionele wijze gemaakt, in een koperen ketel. Komovica is de basis van alle geproduceerde brandewijnen en likeuren. Verschillende aromatische of kruidige wilde planten, honing en suiker worden later aan de komovica toegevoegd, afhankelijk van het type likeur dat wordt gemaakt. Ze bieden ongeveer 20 verschillende merken aan: traditionele komovica brandy, minerale, bisque, medica, teran en malvasia wijnlikeuren, bosbessen- en vlierbessenlikeuren, kruidenlikeur verrijkt met 15 kruiden en honing... Ze zijn de enige producenten van whisky en rum op de Kroatische markt. Elke likeur vertelt een interessant verhaal en uit liefde voor traditie en natuur creëren ze inheemse Istrische kwaliteitsproducten.

KRULČIĆ

In de buurt van Lindar is de distilleerderij van de familie Krulčić sinds 2006 in bedrijf. De hellingen rond Lindar zijn geschikt voor de druiventeelt. Hier groeien teran, malvasia en andere edele druivensoorten waarvan unieke brandewijnen en likeuren van de hoogste kwaliteit worden gemaakt. De grijze en rode aarde hebben dit gebied een klimaat gegeven waarin de warmte van de Middellandse Zee en de koude noordenwind uit de Alpen elkaar raken. Alle bijzonderheden van dit terroir worden uiteindelijk weerspiegeld in de smaken van de geschenken van de natuur van deze regio, die in de distilleerderij Krulčić worden omgezet in kwaliteit gedistilleerde dranken en likeuren. Terranino wordt gemaakt van Teran wijn, gemacereerd met citrusvruchten, bessen en traditionele kruiden. De toevoeging van Istrische Malvasia komovica maakt deze traditionele likeur, bereid volgens het recept van Nonna Ana, compleet.

MARTESI

De distilleerderij MARTESI vindt zijn oorsprong in de traditie, maar gaat uit van de innovatieve, gepassioneerde en toegewijde verbetering van traditionele procedures. Vanaf het allereerste begin, met elke distillatie, maceratie, oogst en teelt van kruiden en druiven, probeert het dichter bij het Istrische grondgebied, geuren, smaken en gewoonten te komen. In dit kielzog creëert deze distilleerderij originele brandewijnen en gins die verwant zijn aan de plaats en de mensen waar ze worden gemaakt. Een iets ander terrein. Teranino is een zoete combinatie van brandewijn, rode wijn - teran, een mengsel van kruiden, citroen, wilde sinaasappel, morellen, aardbei en framboos. Door twee traditionele Istrische producten te combineren tot een likeur, met een lichte toevoeging van kruiden, werd een nieuwe dimensie van de traditionele teranino gecreëerd.

ROSSI

De familie ROSSI houdt zich al sinds 1885 bezig met de traditie van wijnbouw. Vandaag de dag cultiveert de familie Rossi op 18 hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden op heuveltoppen en op de beste locaties een van de beste druivenrassen van Istrië. De geplette druiven worden zorgvuldig blootgesteld aan natuurlijke processen die ze transformeren in wijnen van topkwaliteit. Hun passie voor wijnmaken en streven naar perfectie heeft hen internationale erkenning gebracht en Rossi tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Istrië gemaakt. Ontdek Rossi's authentieke wijnen en traditionele Istrische likeuren van compromisloze kwaliteit, evenals innovatieve cocktails en andere Istrische specialiteiten direct bij de bron.

SEMPERVIVUM

Het verhaal van de SEMPERVIVUM distilleerderij begint in het midden van de 19e eeuw op het rode Istrische land van de familie Fabić, waar de productie en verkoop van distillaten nog steeds plaatsvindt in de originele Istrische taverne die meer dan 150 jaar oud is. Elke brandy en likeur heeft een deel van zijn persoonlijkheid, traditie en onmisbare kwaliteit. Teranino barrique is een aromatische likeur met een karakteristieke robijnrode kleur, bereid op basis van Istrische teran, komovica brandewijn en aromatische kruiden. Teranino barrique wijnlikeur wordt verkregen door rijpe teran te combineren met gerijpte Komovica brandy, ook gemaakt van teran druiven, en opnieuw door langdurige rijping in houten barrique vaten verrijkt met 16 geselecteerde soorten kruiden. Terranino barrique heeft een zeer aromatische smaak en geur en is een eersteklas distillaat.

SOSICH WIJNEN

Het ambachtelijke wijnhuis Sošić, beter bekend als Sosich Wines, bevindt zich in Lašići aan de westkust van het Istrische schiereiland. Het houdt zich bezig met de productie van wijn en sterke alcoholische dranken. De familie Sošić bezit 8 hectare wijngaarden, voornamelijk in de buurt van Vižinada, terwijl 1 hectare wijngaarden in het dorp Sošići ligt, niet ver van Rovinj. Ze begonnen al in 1850 met het produceren van wijn, terwijl wij al zo'n dertig jaar sterke drank produceren. De familie Sošić produceert verschillende soorten wijn en sterke drank. De wijnen en sterke dranken van de familie Sošić worden al vele jaren bekroond. Teranino van Sosich Wines is een inheemse Istrische likeur van superieure kwaliteit gemaakt van Istrische Teran wijn en lokale komovica. De geur van bessen, de onweerstaanbare geur van bosbessen en de rassenaroma's van wijn van hoge kwaliteit vormen een perfecte combinatie.

DISTILLEERDERIJ ŠTIFANIĆ

De familie Štifanić is eigenaar van het bedrijf IMELA, dat in het hart van Istrië ligt, in het dorpje Prašćari, niet ver van Višnjan. Zij behoren tot de pioniers in de productie en popularisering van Istrische brandewijnen en likeuren van eigen bodem. Hun eerste product was maretakbrandewijn-Bisk. Luisterend naar de wensen van de klanten bleven ze nieuwe smaken creëren. Likeuren en brandewijnen worden intern geproduceerd op basis van lozovac, komovica en teran, waarbij alleen hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten worden toegevoegd. De jarenlange ervaring en de kwaliteit van hun producten worden erkend en gewaardeerd door zowel deskundige recensenten als klanten zelf.

gratis

verfrissing, eten en drinken, muziek, organische landbouw