Producenten van extra olijfolie van eerste persing in Istrië en Bale winnen prestigieuze prijzen

18.12.2023.

Slaviša Srdić

Tijdens de 13e editie van het prestigieuze evenement "Dagen van de jonge olie in Dalmatië", gehouden op 16 december 2023 in Vodice, behaalden Istrische olijfolieproducenten, vooral die uit Bale en Vodnjan, opmerkelijke resultaten.

Dergelijke evenementen zijn de beste indicatoren voor de kwaliteit van olie, omdat ze een chemische analyse, die de status van extra olijfolie van de eerste persing bevestigt, combineren met een organoleptische beoordeling door gecertificeerde experts.

240 oliemonsters uit verschillende regio's van Kroatië kwamen naar de wedstrijd in Vodice. De kampioen van dit jaar in de categorie verschillende soorten olie en in de categorie verpakking is de Istrische producent Matia Simon Červar. In de categorie multivariate oliën won Odakovo olie uit Zagreb de eerste plaats. De tweede plaats ging naar de olieproducent Lupić uit Bale met zijn Bembo-olie van het ras Rožinjola. De derde plaats ging naar de Vereniging van Kroatische Veteranen met PTSS uit Šibenik met de variëteit Oblica.

Kwaliteitscontrole van extra olijfolie van eerste persing is essentieel om de hoge normen van de olieproductie te handhaven. De wedstrijd in Vodice is niet alleen een erkenning van de kwaliteit van sommige producenten, maar ook een bevestiging dat de Kroatische regio Istrië een van de toonaangevende regio's ter wereld is voor de productie van extra olijfolie van eerste persing. Het specifieke klimaat en de lange olijventeelttraditie, samen met geavanceerde technieken voor de verwerking en transformatie van olijven, maken dit deel van Kroatië uitermate geschikt voor de productie van olijfolie van hoge kwaliteit.

Prestigieuze prijzen gaan opnieuw naar Bale

Producenten uit Bale, die zich altijd hebben gericht op kwaliteit en innovatie, hebben zich opnieuw onderscheiden in de olijventeelt. Tijdens het evenement in Vodice dit jaar hebben hun inspanningen en toewijding geresulteerd in het winnen van prestigieuze prijzen.

Lupić, de producent van Bembo extra vierge olijfolie

Lupić, de producent van Bembo extra olijfoliën van eerste persing, boekt voortdurend successen met zijn Bembo monovarietal oliën van inheemse Istrische variëteiten. Herhaalde overwinningen in competities getuigen van de constante inspanning en de geboden kwaliteit. De Bembo olie van het ras Rosinjola, verwerkt in de San Antonio oliemolen in Vodnjan, won de gouden medaille en de tweede plaats met een hoge score van 95,8, en de andere monovarietal oliën Buža en Puntoža, ook bekroond met de gouden medaille, waren niet minder succesvol.

In Volo Olieproducent

Met hun olie van de variëteit Buža, geproduceerd in de oliemolen van Chiavalon, boekte olieproducent In Volo dit jaar opmerkelijke vooruitgang. Na een uitstekende 18e plaats vorig jaar, bracht de wedstrijd van dit jaar hen een gouden medaille en een indrukwekkende 5e plaats met een score van 95,72. Dit succes laat zien hoe continu werk, innovatie en toewijding aan kwaliteit kunnen leiden tot uitstekende resultaten in de olijventeelt.

Olieproducent Chamango

Als debutant op de olijvenmarkt heeft Chamango dit jaar een benijdenswaardig succes behaald. Chamango multi-varietal olie, verwerkt in de Grubić oliemolen in Bale, won de gouden medaille en de 21e plaats met een score van 94,05. Hun monovariëteit olie van de variëteit Buža, verwerkt in de San Antonio oliemolen, won ook een gouden medaille en een score van 92,15.

Bale, de stad van olijfolie

Naast Lupić, In Volo en Chamango is Bale trots op andere ervaren en gerenommeerde producenten die bijdragen aan de rijke traditie van de Istrische olijventeelt. Lang gevestigde producenten zoals Grubić, Maur, Nono Remiđo, Meneghetti, Bagolar en anderen hebben met hun werk en kwaliteit de normen van de olijfolieproductie voortdurend verhoogd.

Istrië, de regio van hoogwaardige extra olijfolie van eerste persing

Deze uitstekende prestaties benadrukken de Istrische regio als een plaats van uitmuntendheid in de wereld van de olijventeelt en Bale en Vodnjan, met hun unieke klimatologische omstandigheden en rijke olijventeelttraditie, worden erkend als een van de beste locaties in Istrië voor de productie van extra olijfolie van eerste persing.