HOW - Hotel Operations Weekend

Srijeda, 03.10. - Petak, 05.10.2018.

Sudionici festivala su:

• Direktori hotela
• Pomoćnici direktora hotela
• Direktori / voditelji hotelskih operacija
• Direktori / voditelji prodaje i marketinga
• Direktori / voditelji ljudskih resursa
• Direktori / voditelji odjela domaćinstva 
• Direktori / voditelji wellness-a
• Direktori /voditelji hrane i pića
• Direktori / voditelji recepcije
• Direktori / voditelji tehničke službe
• Direktori / voditelji restorana/ barova
• Direktori / voditelji kontrolinga

PROGRAM HOW 2018

Srijeda, 3. listopad 2018

19.30
Sunset vrt
Koktel dobrodošlice & networking

Četvrtak, 4. listopad 2018

9.00
Glavna dvorana
Službeno otvorenje HOW Festivala

9.30
Glavna dvorana
Prezentacija: Govorimo o doživljaju – znate li kakvu vrstu doživljaja traže moderni turisti?
Andrew Aley, Regionalni direktor za EMEA, TripAdvisor Experiences

9.50
Glavna dvorana
Panel diskusija: Globalni trendovi u hotelskim operacijama
Panelisti:
Sabina Bartyzel, Glavna direktorica za Mađarsku, AccorHotels
Srđan Mileković, Stariji Potpredsjednik za operacije za EAME, Hyatt International
Moderator: Kristian Šustar, Direktor razvoja, Uniline

10.25
Glavna dvorana
Prezentacija: Kakve lidere će trebati hotelijerstvo budućnosti
Susan Farnie, Direktorica ljudskih resursa, Wyndham Hotels & Resorts

10.45
Glavna dvorana
Intervju: F&B globalni trendovi
Gustaf Pilebjer, F&B direktor za Europu, Marriott International
Moderator: Gregor Jamnik, Direktor, Best Western Premier Hotel Slon

11.05

Pauza za kavu

11.30
Glavna dvorana
Prezentacija: Kako koristiti podatke (data) za bolje poznavanje gostiju
John Bartlett, Voditelj izvještavanja o rezultatima za EMEA, InterContinental Hotels Group

11.50
Glavna dvorana
Prezentacija: UNICEF – Dječja prava i turizam
Mirjana Matešić, Glavna trenerica CSR Akademije UNICEF-a u Hrvatskoj i ravnateljica HR PSOR-a, UNICEF

12.00
Glavna dvorana
Panel diskusija: Tehnologija za komunikaciju unutar hotela: Koji menadžment je ispravan? Veći ROI ili bolja kvaliteta usluge? Koja tehnologija je primjenjiva? Trebamo li ulagati ili ne?
Panelisti:
Alfred Eeltink, Direktor prodaje i marketinga, Hotel Facility Concepts
Peter Lösch, Direktor luksuznog segmenta, Maistra
Liutauras Vaitkevicius, Direktor hotela, The Good Hotel London
Moderator: Luka Berger, Osnivač i direktor, Flexkeeping

12.40
Glavna dvorana
Prezentacija: Kako saznati što vaši gosti zaista (podsvjesno) misle o vama?
Dalibor Šumiga, Direktor, Promosapiens

13.10
Pauza za ručak

14.40
Dvorana A
Panel diskusija: S&M – Kako povećati prihode nakon rezervacije i za vrijeme boravka gosta
Panelisti:
Darko Bosančić, Regionalni direktor poslovnog razvoja, NOR1
Alejandro Francino, Osnivač i direktor, HBD
Branko Skela, Izvršni direktor za IS i razvoj poslovnih procesa, LifeClass
Moderator: Mirella Premeru, Direktor sektora upravljanja prihodima, Valamar Riviera

Dvorana B
Radionica: F&B – Mali trikovi šampanjskih znalaca: Kako uspješno prodavati šampanjac na čaše
Ted Lelekas, Brend ambasador, Moët Hennessy

15.25
Dvorana A
Panel diskusija: F&B – Što gosti 21. stoljeća traže za doručak
Panelisti:
Renato Anić, F&B direktor, Kempinski Hotel Adriatic
Mehmet Gök, Direktor hrane i pića, Dogus Tourism Group
Gustaf Pilebjer, F&B direktor za Europu, Marriott International
Moderator: Gregor Jamnik, Direktor, Best Western Premier Hotel Slon

Dvorana B
Panel diskusija: TECH – Ušteda energije
Panelisti:
Kemal Lojo, Voditelj razvoja poslovanja, Danfoss
Michael Lotfy, Voditelj globalnih poslova, ABB
Urška Malovrh, Direktorica, Hotel Park Urban&Green
(bit će najavljen)
Moderator: Renato Krikšić, Direktor, HFC

Dvorana C
Prezentacija: S&M – DWEM Hospitality – inteligentno, hotelsko Big Data rješenje u službi napredne poslovne analitike, upravljanja reputacijom i cjenovnog pozicioniranja
Boris Škorić, Direktor sektora poslovne analitike i razvoja, Alfatec Group

16.10
Pauza i priprema za team building

16.30
Sportski prostor
Team building igre – Zabavite se i pokažite da je Vaš tim najbolji (traje do najkasnije 19.00)

20.00
Miramare hotel kod bazena
Večera, koncert, party, party, party! (traje do 3.00)

Petak, 5. listopad 2018

9.30
Dvorana A
Radionice s key-note predavačima
John Bartlett, Voditelj izvještavanja o rezultatima za EMEA, InterContinental Hotels Group
Susan Farnie, Direktorica ljudskih resursa, Wyndham Hotels & Resorts
Gustaf Pilebjer, F&B direktor za Europu, Marriott International
Dalibor Šumiga, Direktor, Promosapiens

Dvorana B
Radionica: Nakon GDPRa, dolazi nam uredba o e-privatnosti… Jeste li sigurni da ste spremni?
Marija Zrno, Odvjetnica, Bardek, Lisac, Mušec, Skoko s CMS

10.15
Kratka pauza

10.25
Dvorana A
Panel diskusija: TECH – Sustavi u sobama: što gosti žele i kako ih oduševiti
Panelisti:
Melida Bešić, Direktorica smještajnih kapaciteta, Esplanade hotel
Vasja Čretnik, Direktor marketinga i prodaje, Terme Olimia
Yury Mazurik, Direktor IT-a, Rocco Forte Hotels
Moderator: Damir Knezević, Direktor, Hoteza

Dvorana B
Panel diskusija: HR – Angažman i zadržavanje zaposlenika
Panelisti:
Tea Cergna, Direktorica obrazovanja i razvoja, Valamar Riviera
Gordana Kolenko, Direktorica, BHV Consulting
Jelena Šuleić, Izvršna direktorica, A hoteli
Moderator: Mirjana Pajas,Direktorica projekata, Profil grupa

11.10
Pauza za kavu

11.45
Dvorana A
Panel diskusija: F&B – Hotelski bar kao dodana vrijednost hotelu
Panelisti:
Andrea Klemenčić, F&B konzultantica, One Suite Hotel
Filip Verbanac, Voditelj razvoja kategorije jakih alkoholnih pića za Hrvatsku, Sloveniju i Bosnu i Hercegovinu, Coca-Cola HBC
Moderator: Vedran Gulin, Konsultant, Bar tri

Dvorana B
Prezentacija: S&M – Kako poboljšati ocjenu na OTA, uz istovremeno povećanje prihoda i bolje upravljanje ljudskim resursima
Ivana Đurđić Petrinić, Senior konzultant, Hotel and Destination Consulting
Elvira Meštrović, Direktorica, Gumb solucije

12.30
Dvorana A
Radionica: WELL – Integrirani wellness software
(bit će najavljen)

Dvorana B
Radionica: SUP– Suvremena nabava u hotelskom poslovanju
Panelisti:
Dragan Bodiroga, Direktor, Servis Centar
Tamara Čimbur, Direktorica, Baltazar restaurant
Vladimir Marinković, Generalni direktor, Saint Ten Hotel
Marko Maržić, Direktor nabave, Hotel Rebro
Moderator: Berislav Herceg, Direktor, DivisIT

13.15
Dvorana A
Objava pobjednika HOW igre i zatvaranje HOW 2018 Festivala

Predavači HOW 2018:

Dalibor Šumiga, Direktor
Promosapiens

Srđan Mileković, Stariji Potpredsjednik za operacije za EAME
Hyatt International

John Bartlett, Voditelj izvještavanja o rezultatima za EMEA
IHG

Gustaf Pilebjer, Direktor hrane i pića za Europu
Marriott International

Andrew Aley, Regional direktor za EMEA regiju
TripAdvisor Experiences

Jelena Šuleić, Direktorica
A hoteli

Urška Malovrh, Direktorica
Hotel PARK – Urban&Green

Yury Mazurik, Direktor IT-a
Rocco Forte Hotel Astoria & Angleterre Hotel

Gordana Kolenko, Direktorica
BHV Consulting

Sabina Bartyzel, Glavna direktorica za Mađarsku
AccorHotels

Alfred Eeltink, Direktor prodaje i marketinga
Hotel Facility Concepts

E-mail: Pošalji upit: marina@hesa-group.com

Za koga: poslovne ljude

Parking: naplaćuje se 5 €, Žatika, Karla Huguesa 20, 52440 Poreč

Ulaz: naplaćuje se 212.33 €

Telefon: +385 (0)91 761 08 85

Adresa: Valamar Collection Isabella Island Resort, Otok Sv. Nikola, 52440 Poreč, Istra, Hrvatska